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5 陽明山的咖啡樹
- Sep 12 Thu 2013 22:31
4 保存咖啡豆的積極作法：
- Sep 11 Wed 2013 21:50
2 兩瓢曼特林加九顆爪哇
已經不記得是什麼時候的事了，大概是1991年前後吧。夏季午後璀璨的陽光裡，來了一位蠻時髦的女孩，給人不錯的感覺；她點了一杯我永遠無法忘記的咖啡：「曼特林加九顆爪哇」。
會喝「曼爪」的客人，通常都是習慣濃咖啡的人，也都是接近酗咖啡的人，這些人有些會要求回煮一次，有些會要求雙倍的份量，而且通常都會續杯，不過會指名要加幾顆爪哇的，這還是頭一遭，所以我用疑問句重複了一句：「九顆爪哇？」，她還沒回答，我又加了一句：「要不要一樣大顆」，她愣了一下，有點不明所以。後來才知道有一個吧台師父跟她說這樣的配方最好喝，所以她也莫名其妙的喝將起來。
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