好的生豆並不是人的功勞，是陽光，空氣，土地，水的功勞。
你今天把種子種在這個山裡頭，是這座山讓這顆種子發芽長大開花結果的!
就連這顆種子也不是你製造出來的。
這是[大自然]賜給人們的恩寵
你只是發現而已!
只有那想辦法賣好價錢的人誇耀自己的無所不能!
好像咖啡這種東西是從他嘴巴裡面生出來的!
其實你做的跟[大自然]相比只不過是皮毛而已。
今天我們做烘焙的就是要把這[大自然]所賜與人的恩寵盡可能的表現出來。
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