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跟許莊主邊煮咖啡閒聊後在卓武山住了一晚,隔天一早就往下一站,在那瑪夏區的僑香咖啡也是許莊主的老家,從卓武山過去約半小時車程,這邊是鄉道比上卓武山的產業道路好走許多--。
一進門便看到老闆娘在洗剛發酵脫皮完的帶殼生豆,然後許老闆便將洗好的生豆鋪在地上,這邊海拔稍微低一點,比較早採收--卓武山那邊還一片綠,大概差2-3個禮拜才會有多一點的紅果採收;12月中後應該就會進入採收旺季,經歷前兩年的歉收,今年會是個豐收年,從沿路的咖啡樹都長滿咖啡豆就可預期了。
產季就是如此的週而復始一直到隔年的3-4月,其中還兼雜著其他作物,像昨夜做茶到凌晨三點的兒子帛霖在我到來後就被挖起來煮咖啡--。
煮完咖啡帛霖拿出用紅酸枝車好的烘豆機取樣棒把手給我看,說順便車一隻給我---,山上就是這樣雜事多,技能要點滿,農閒時還可做木工做修繕盡可能的增加人脈及收入。
這10幾年常常進出山林,感受很深,空氣好世外桃源看似悠閒的生活其實是表象,山上生活不容易,來去都是幾十公里,物資進出不方便,像前幾個月下大雨路就斷了好幾次,若不是生於斯長於斯一般都市人要在山上生活真是要想清楚。
待了2個多小時,準備出那瑪夏走台29到甲仙接84去台南佳里--剛出部落就遇到一段滑山後剛整理好的山路--往下走還很長一段路,導航說要2個多小時---,慢慢來不急
202311151221

咖啡館遊記(14)卓武山那瑪夏(2)那瑪夏僑香咖啡

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