CAFEWORKER 咖啡工人

在咖啡界遊盪了10餘年的學生米蓮終於開了一家屬於自己的咖啡館，認識米蓮時她剛上完台大咖啡官能鑑定班沒多久，彼時還是個在咖啡館上班年輕小姐姐，卻願意去上當時剛剛出現的咖啡專業課程，在當時所謂的精品咖啡剛萌芽的時期，真是不多見，後來亦隨著王老師遊走於各評審場。也陸續地取得多種咖啡相關証證。很專注在咖啡這條路上。原先在現址對街不遠處的公公的古物店面布置了一個小區塊咖啡區，在閒暇之餘，幫忙看店兼做咖啡，雖略顯雜亂也持續了10來年到如今終於獨立出來。
小巷道內的三角窗店面整理的溫馨舒適，完全不會想到原先是機車行，難怪愈來愈多的房東喜歡租給咖啡館，因為開咖啡館一定會將房子水電泥作等重新整理，也會裝修布置得很有味道意境呀，有些幾乎是將房子重新翻修的說。

走入巷內便不自覺的被門前的造型吸引--像個戴灰色斗笠白色斗篷的魔女張開雙手--歡迎光臨秘境一般的迷因門，有意思，若不是寫著coffee roaster，我會以為是仁愛路巷弄裡的小巧精品店。
很年輕很年輕的當兵前曾經在前面大樓裡的大公司打過一年工，有個朋友家裡是前面仁愛路上早期有名的蛋糕店，還有早期義式咖啡流行時的名店普羅也在左近，許多朋友的店也在附近一帶。真的是非常不陌生的的地方。但是這一晃眼有至少有10年沒真的進來走走了--。

跟許莊主邊煮咖啡閒聊後在卓武山住了一晚，隔天一早就往下一站，在那瑪夏區的僑香咖啡也是許莊主的老家，從卓武山過去約半小時車程，這邊是鄉道比上卓武山的產業道路好走許多--。

很久沒上山，上周排了兩天到卓武山找許莊主-，沿產業道路上山時發現一段重新修築有咖啡故事浮雕的路段，還取名［卓武道］，雖然只有短短的1公里，但是整理的很不錯，沿路的地上還有咖啡豆的圖紋，做的很好呀，咖啡已是是大阿里山的產業標誌了，希望能逐段整修完成，期待。

TWO SHOTS COFFEE，羅斯福路，台電大樓站，
這種小型的自家烘焙連鎖咖啡吧會愈來愈多吧?會不會變成主流呢?

汀州路，Supreme Beans Coffee
汀洲路金門街到師大路這一段大概是聚集了所有的傳統行業，短短一段路幾乎涵蓋所有你想得到的傳統店面像是玻璃行，水電行，輪胎店，油漆行，五金行，家具行，土木工程行，音響店，家電行，彩卷行，水果行，補習班，服飾行，安親班，單車行，機車行，藥局，再加上早餐店，麵店，麵包店，手搖茶，鹹酥雞店，檳榔店等等等等的，等等還有紅酒餐酒館，不知名的漢堡店，涼麵店，當然有咖啡館---奇特的是沒甚麼重複，大都是5-10坪的小店---。這是我上個禮拜車子爆胎，拆下輪胎去靠師大路口的輪胎店補胎時，心血來潮去旁邊繞一圈時的發現。

一個人顧的咖啡館就像守候燈塔的守塔人--。
我常想一個人顧的咖啡館會是甚麼樣貌--，Miracle coffee 古亭--是個範例。

蘆洲--時間之旅 Time Travel Coffee Roaste
今天早上去蘆洲路過湧蓮寺--小時候跟父母去蘆洲的外祖母家都要走中正路--那條愈走愈偏僻的路以前是不是叫中正路我不知道，依稀記得還是公路局時代曾經中途下車去過不是現在這般宏偉的很陌生的老廟，也是--改建後的湧蓮寺我還沒來過，算算也50年過去了---唏噓

中山區雙城街 Taste Cafe
走進巷子時看著左右兩家咖啡館，有點選擇障礙，一家是高檔設備的流行咖啡館，店不大生意好好，滿店時尚穿著的年輕男女，看起來是那種會打卡的網紅店--，在門口稍微看了一下，老人了就不要進去跟年輕人擠--。

縱然烈日如焚，寸步難行--為妳--我一如飛蛾覓光願獻出所有--，像極了愛情。
正中午，無風的烈日下，遮陽棚裡三三五五各據一方，此起彼落的吵雜聲中，有剴切而談者，有細聲低語者，有噓寒問暖者，有泰然而坐者，來來去去的身影，交錯著問候點頭示意--露天的咖啡館就該是這個樣子吧---。