CAFEWORKER 咖啡工人

1.咖啡一條街，有沒有發現，咖啡館群聚現象?感覺如果有一家生意不錯的店，附近就會陸續開出新店--。

2.小小店愈來愈多，這應該與員工愈來愈難找有關。

3.與2相反的，既然找不到人就加薪唄，台北市蠻明顯的，好幾個較知名的與有企圖心的店，最近都不約而同地調高薪資--，這是好事--畢竟高通膨導致高物價及高房價高房租，起薪調高也是勢在必行---，相對於咖啡館的工作環境與內容，其他餐飲業想必更難找到足夠的人。

4.咖啡回歸需求基本面，過去幾年不斷的吹捧咖啡，不管是知識"設備"器材"乃至個人個性延伸的外顯附加價值，咖啡館終於是要面對真正需求咖啡館的人，不管是要一個地方窩著或過場轉換心情，或者是單純攝取咖啡因--，目標較為明確--，為了跑店而跑店的情形或將大為減少，或者說激烈的兢爭之後，咖啡的消費觀日趨成熟---，這是好事。

5.每日一長文的咖啡館日誌愈來愈多，真心佩服能頻繁更新粉專述說心情的咖啡館同業們，拜讀大作每每不禁感動涕零，關懷貼心的款款深談--常覺汗顏羞愧--，必須學習。

大概是這樣---，不過您也會猜想得到，咖啡館只會更競爭---，祝有志於咖啡館的人，找到屬於自己獨特而值得被傳誦的痛點。