CAFEWORKER 咖啡工人

HANK是個剛毅正直風趣念舊顧家的男人

我已經忘了甚麼時候知道ＢＡＲ　ＤＯＯＲ八豆這家啡館，聽說Ｈａｎｋ原本是在內湖，搬來撫順街才改名為八豆－－－，不知道八豆這個名字是跟８顆還是８克豆子有關係嗎？他自己有解釋，是顧巴肚啦！我是覺得蠻有趣的，取名第一就是要好記好叫－－。

玩老車，喜歡露營，店裡的裝修大都己動手，認真過自己的生活－－－，一路走來應該有１２年了吧，我一直以為，開咖啡館至少要有１０年以上才會真正體會咖啡館的奧義，每１０年是一個世代，只有在這個咖啡館產業裡面看著這一個世代人的生活演化才能回饋補足到開咖啡館的初心。

看著初來的客人由年輕的生澀，熟識，升遷，戀愛，婚姻，生孩，青年到壯年到中年到老年－－，咖啡館記錄著自己和客人的回憶－－客人來來去去總是有些時刻是值得玩味的，你參與他的生命歷程，他豐富你的人生閱歷，若即若離又互相牽連。

久坐一會便能體會咖啡館跟客人親暱的互動是建立在個人特質上－－，客人喜歡你願意跟你做朋友把你這裡當作重要的去處，這是咖啡館很重要很重要的價值，

這樣的咖啡館是值得去的。