CAFEWORKER 咖啡工人

今早跟朋友來到民權東路中原街旁的巷弄小店--啡樂咖啡--，是家蠻有趣的也蠻適合單雙人經營的社區型個性小店。

店主原先是經營紅白酒-偶然接觸咖啡，覺得咖啡與紅白酒有頗多的交集，例如喜歡淺焙香氣的咖啡大都喜歡白酒或清爽型的紅酒粉紅酒，喜歡濃郁厚重的中或中深焙多會喜歡酒質醇厚華麗轉折的紅酒。便空出前廳的空間打造咖啡區，並取得證照加入自家烘豆進入更深廣有趣的咖啡世界，三年多來累積了許多熟客，疫情期間也幾乎不受影響更有所增長，

平常是女兒跟紅酒部門的小姐輪留顧店，週六老闆親自顧店，跟朋友坐定之後點了ˊ西西里跟肯亞獅子王，哈!好大杯的西西里，手沖獅子王特別給了整套的品飲器材--分享壺，先用高腳杯盛半杯熱咖啡，再用大圓杯裝冰塊水托底疊上三角杯隔冰冷卻熱咖啡為冰咖啡，一種咖啡雙種享受還可分小杯與朋友共享，賞心悅目，創意十足。，

今天沒啥太陽不太熱外面座位來來去去陸續上門的客人看得出來頗多熟客，無巧不巧地碰到同行友人的朋友匆忙來外帶咖啡，也是熟客，給人感覺是一家可隨時來串門子的咖啡館，蠻好的，這才是咖啡館該有的面貌。

也因為友人的友人是熟客一下子就拉近了與店家的距離，閒聊˙中店女兒說，本來紅酒的客人大都是男性居多，自從加入咖啡之後，從咖啡客人中開發出熟女酒客，常有午後傍晚閒暇時分數位女士常客喝完咖啡後再合開一瓶紅酒，微醺之後，帶著愉快的心情再帶瓶酒回去張羅小孩老公--，蠻有意思的是不是?

其實開咖啡館的過程中，有件事情是很值得玩味的--懂得喝好咖啡的人素質比較高，真心不騙。

如果想開咖啡館，這種店型蠻推薦的--大家可以來看看。

友人看到有阿里山特富野跟豆御香的豆子，就說下周再來---，那就下周見囉。