CAFEWORKER 咖啡工人

在咖啡界遊盪了10餘年的學生米蓮終於開了一家屬於自己的咖啡館，認識米蓮時她剛上完台大咖啡官能鑑定班沒多久，彼時還是個在咖啡館上班年輕小姐姐，卻願意去上當時剛剛出現的咖啡專業課程，在當時所謂的精品咖啡剛萌芽的時期，真是不多見，後來亦隨著王老師遊走於各評審場。也陸續地取得多種咖啡相關証證。很專注在咖啡這條路上。原先在現址對街不遠處的公公的古物店面布置了一個小區塊咖啡區，在閒暇之餘，幫忙看店兼做咖啡，雖略顯雜亂也持續了10來年到如今終於獨立出來。

小巷道內的三角窗店面整理的溫馨舒適，完全不會想到原先是機車行，難怪愈來愈多的房東喜歡租給咖啡館，因為開咖啡館一定會將房子水電泥作等重新整理，也會裝修布置得很有味道意境呀，有些幾乎是將房子重新翻修的說。

平常上班的老公喜歡蒐羅各式時代感的舊物恰恰是咖啡館的最佳裝飾，喜歡植栽跟擺飾的姊姊更是將環境布置的綠意盎然又典雅溫馨。再加上漂亮高挑的女兒幫忙顧店，一家人都很投入，難怪米蓮說想要住店裡不想回家了。

我常說咖啡館要開長久，第一是一定要喜歡自己的店，如果自己都不喜歡客人怎麼會喜歡呢?自己喜歡待的地方就會吸引同樣喜歡這家店的人。開店沒有訣竅，待得住就開得久，共勉之。

234新北市永和區大新街69巷1號

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