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最近一年來食安問題不斷地爆發，傳統小店大受影響之外，股市房市大爆發吸收了大多數的資金再加上年來物價幾乎是全面性的調漲也使得一般產業餐飲業大受影響，處於餐飲業最外圍的咖啡館業除了目標是高消費族群外也是在此時降級消費氛圍下最容易被取代的業種，高消費族群高奏凱歌，一般族群縮衣節食，咖啡消費的流向很清楚的流向頂級及平價級的兩端。
看看大賣場的咖啡專櫃逐漸擴大，各大咖啡連鎖系統不斷的加大促銷，小小的店家真的是毫無抗衡之力。而且看來世界的不平靜在可見的將來至少是今年內是無法恢復的。小店家不得不勒緊褲帶殘喘求生呀!
小店家的緊縮對於想要擴大規模的業者不啻是個利多，都說了沒有不景氣只有不爭氣呀，諺語有說[三國歸一統]，市場版圖就那麼大，大象在鬥爭，小花小草自然是池魚之殃，踩扁了就踩扁了，就看誰是誰的養分，混戰過後假些時日看誰能昂首爭出重新開出亮麗的花朵囉。
我沒有要鼓勵大家堅持下去啦，常常是這條路看不到美麗的風景，換條路可能更容易接近；幾十年下來路一直是顛簸崎嶇的常常是荊棘滿長徑而花無三日美，人生的盡頭已忽隱忽現，看斷未來，記取過去，珍惜現在便已足已。202404280128
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