CAFEWORKER 咖啡工人

一個人顧的咖啡館就像守候燈塔的守塔人--。

我常想一個人顧的咖啡館會是甚麼樣貌--，Miracle coffee 古亭--是個範例。

這幾天天氣太熱了，門口又在修馬路---實在太吵了--，出門去吧---騎機車去南昌路的全聯買東西，到了全聯門口找不到停車位---繞來繞去--算了，搬來這麼久--對面的古亭市場還沒去過---就繞到和平東路那邊去--。

走進市場不知道是大熱天還是快要中午了市場三三兩兩的顯得疏鬆---，走著走著也是快中午了陸續出來覓食的人多了起來，這裡大都是外帶的小店面，除了路口的星巴克比較大之外連旁邊的露易莎、黑沃都小小間；經過一間極小的咖啡吧---繞過市場尾從另一頭走過來時又經過一次，站在門口看了一會--真不容易呀，這麼小的頗有質感的咖啡吧不容易呀!細細長長的頂多就是2坪吧，這兩棟大樓間其實還藏著一個都是1-2坪的小商場聚落，街邊的店面也都切割得很小間。大約30年前的很久很久以前跑業務時曾來過幾次，那時候的台灣經濟正好，古亭市場這一帶也是非常的蠻榮--。頗有今非昔比的感慨---，但是想想我創業的起始地士林夜市都已經是衰敗到滿街的招租，看來還有一些商辦支撐的古亭市場還算有些人氣--。

夾在兩個捷運出入口中間，位置不算太好，雖然在大樓邊也蠻容易忽視而過--，不管怎樣看到了覺得有趣就近去喝杯咖啡吧。

進門環顧一下設備操作安排的緊湊不浪費空間--就是一個人量身打造的空間---，年輕咖啡師正吃飯中，看到我走進去有點尷尬趕忙起身招呼--，看了一下menu，沒有1+1，只是路過喝一下，就來杯double espresso，酸甜一點點濃郁尾韻有點飄沒有煙燻澀感--不錯。

開了一年半的小小咖啡館，年輕的咖啡師，承載了甚麼樣的咖啡夢想---?我不想細究。不管怎樣都要鼓勵支持--，畢竟喝咖啡是一輩子的事，路邊街角能有可以喝一輩子的咖啡館才稱得上有咖啡文化吧!

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