過去的一年因著疫情的嚴重影響--加速了兩件事--目的型消費，廠商零售化
這兩件事都需要社群媒體，都對既有的服務業產生重大的影響。
目的型消費--傳統店面經營不外是地點地點地點，人潮決定了80%。
本次疫情之後，研究指出，藉著空氣與接觸傳播的疾病將成為常態--，這使得以往逛街式雨露均霑的觀光消費型態轉為只去目的地的需要型消費，不在名單內的消費場所將大受影響，如何擠身消費者採購名單將成為經營上極大的困難。
這點其實在看似火熱的獨立精品咖啡館業者表露無遺---，因為獨立精品咖啡館分散各處，或所在偏遠隱密，若不事先排好行程很難有效率的控制行程。便延伸出跑店行程。這說明獨立精品咖啡館不同於一般的商業咖啡館大多聚於人潮要點，若不是如旅遊般的事先擬好行程勢必事倍功半。如此不在名單內的店家經營將不如預期--。
名單從何而來?絕大多數從網路的推薦而來，少數從同事同儕或傳統社群間傳播--，知名度在未來的經營將更顯重要--，不可否認的，網路社群媒體的發達是推波助瀾的絕對因素。
廠商零售化--也將根本改變行銷通路--，基於社群媒體的發達，傳統的大中小盤在網路電商的崛起，早經數次的扁平化，不管是團購或是各種電商平台的節慶式促銷，使得商品價格屢創新低，雖使消費者獲益，卻也使得中間商的經營利潤大幅度的萎縮--，扣除了平台通路商層層剝削的費用，最後能獲利者除了少數特殊商品，便是直接零售的製造商或取得操控市場優勢的盤商了，而這最直接受影響的便是店面的經營，店面經營若無法為體驗式經營，終將難以生存。
一直以來餐飲消費都是體驗式經營的直接項目，扣除網路電商的直接比價，體驗式經營能有較大的利潤空間。在疫情打亂一切步調轉向目的型消費之下，如何吸引客戶來店消費將更加考驗經營能力。
獨立咖啡館的價值，絕大多數在於經營者的魅力----，少數天賦異稟者在年輕時代即可流露掌握魅力要素之外，通常都需要透過歲月的歷練方能逐漸裡解魅力所在---。當然這也是網紅的絕對要素。
我常說站吧檯能不能吸引人便決定了一家咖啡館的成敗。妹美哥帥是優勢，談吐深度是潛勢，融入舉手投足的氣質方是魅力---。
不敢一路走來始終如一，總也得從混沌走向如一。
找尋生命中專注之事，魅力油然而生。
