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長久以來，生豆判斷的方式都是袋上的嘜頭，就是印在袋子上面的幾排字，基本上就是食品標示法的通則，必須揭露必要的產地資訊，不然生豆混在一起尤其同品種的是誰也認不出誰的，早期的生豆商大都不拆售，為的是避免混充的糾紛，像有些高價豆如藍山之類的高貴的豆子，都會舉行拆桶儀式，以昭公信---。
到了如今，小眾自烘興起，買不起整袋，有些甚至連五公斤也用不完，慢慢的變成看豆單敘述買豆，看大神推薦買豆，追求無法重複呈現的自爽風味，袋子圖案的風格變成了重要的裝飾---。
然後就有不斷的耳語說這豆子對不對呀？好像每一批都不一樣之類的---，其實以現在這種小眾少量樂趣多於技能的玩家市場如何有檢驗生豆的能力呢？
台灣人是最有智慧的族群之一，很快的討好小眾市場文青美夢有個性氛圍的各種包裝言語文字紛紛出籠，說實在的台灣人運用中文字的軟實力是遠遠凌駕其他使用同文字的族群，所以我就不懂怎麼會有人想要去除中文字，而不是善用中文字提升在中文字族群的優越性---。
説遠了，很多人問我如何分辨豆子，我說只能認袋子，起碼原裝袋要做假也是在產地做，我們量小也難以到產地處理糾紛，至於換袋或分裝之後就相信豆商吧，畢竟是願打願挨，你不就接受他的行銷方式了嗎？
現在還流行為生豆取好聽的名字，除了取悅文青買家又可混淆產地以免被挖牆腳----。
在食品標示法愈來愈嚴格的今日，咖啡生豆標示似乎是被遺忘的角落---。
其實大部分的生豆商都是產地來什麼就給什麼---，不會去動包裝以免砸自己招牌，至於那些用漂亮的包裝圖案與文字語言來開外掛做為競爭價值，也引起極大的關注與追逐的，事實也證明確實有效，只能說做咖啡的臺灣人確實是聰明的族群---。